食材
新鲜鳜鱼,小葱,大葱,姜,红椒,胡椒粉,料酒,蒸鱼豉油,油
1、首先把买来的鱼去腮去鳞去内脏,洗净,在鱼背上打花刀;
2、然后把大葱,红椒,姜切细丝,混合好用水泡着备用即可;
3、接着把鱼用胡椒粉,和料酒腌一下备用;
4、然后在盘底铺上小葱,鱼身放上姜片;
5、接着等上汽之后,大火蒸8分钟备用即可;
6、倒掉原汤,摆上三丝,淋上蒸鱼豉油;
7、最后浇热油,淋在鱼上即可上桌!
食材
新鲜鳜鱼,小葱,大葱,姜,红椒,胡椒粉,料酒,蒸鱼豉油,油
1、首先把买来的鱼去腮去鳞去内脏,洗净,在鱼背上打花刀;
2、然后把大葱,红椒,姜切细丝,混合好用水泡着备用即可;
3、接着把鱼用胡椒粉,和料酒腌一下备用;
4、然后在盘底铺上小葱,鱼身放上姜片;
5、接着等上汽之后,大火蒸8分钟备用即可;
6、倒掉原汤,摆上三丝,淋上蒸鱼豉油;
7、最后浇热油,淋在鱼上即可上桌!