荞麦面粉怎么做好吃

1. 准备500克荞麦面粉，放入一个干净的容器中。

2. 在荞麦面粉中逐渐加入清水或凉开水，边加水边搅拌。

3. 搅拌至荞麦面粉和水充分混合后，揉成面团并搓成长条状。

4. 在搓成的面团中央用刀划一刀，以利于蒸煮时面团膨胀。

5. 将荞麦面粉团放入容器中，上屉蒸煮20分钟，取出后让其冷却备用。

6. 再次搓成长条状，切成小块状，用擀面杖将其擀成自己喜欢的厚度，切成条或切成小饼状。

7. 用大火煮开水，在开水中放入捏好的荞麦面条，等到面条浮起来后再煮1分钟即可捞出滤水。