白酱是什么

　白酱是源自意大利北部的一种酱料，是用黄油、面粉、鲜奶油等制成的，在吃意大利面的时候比较常见。这种酱料制作简单，只需要将黄油加热，倒入碎洋葱炒熟，加入面粉慢炒，并倒进鲜奶油和鲜奶搅拌，调入盐和豆蔻粉煮至浓稠即可。