梨皮不宜久煮吗

梨皮不宜久煮。

因为梨皮煮久了，糖水会有些许酸味。

锅中加适量清水，够三人份就行（雪梨水分足，水量不必加太多），倒入梨子皮，大火烧煮。边煮边用勺子搅动，让果皮中的果胶和营养物质充分渗出。煮开后，再小煮一分钟，将果皮捞出丢掉，

果皮捞出后，倒入果肉，继续大火煮制。再次煮沸后，改中小火慢煮，控制时间二十到三十分钟。