饭店干煸鸡胗怎么做

食材清单

泡红椒 50g 、 生姜 20g 、 盐 5g 、 油 20g 、 鸭郡肝 500g、 泡山椒 50g 、 淀粉 两勺 、 芹菜 适量 、 花椒 适量

步骤：

1：郡肝洗净、然后放两勺淀粉拌匀

2：锅里倒油、烧热后放红花椒（青的也行、本人不喜欢太麻~）

3：接着倒入郡肝、翻炒变白后，放泡山椒、泡红椒、和芹菜。

4：郡肝炒熟后放盐调味、翻炒均匀后就可以吃啦