原料：花甲500克，米线适量，鱿鱼一个。
调味料：姜丝适量、蒜粒少许、干红尖椒适量、料酒三勺、海鲜酱油一勺半、青花椒油适量、鲜骨汤100ml、葱花适量、盐适量。
做法步骤：
1、锅烧热后倒入少量色拉油，下姜丝、蒜粒和干红尖椒爆出香味，倒入鲜骨汤，再加2勺海鲜酱油和适量盐。
2、煮至鲜骨汤沸腾后倒入花甲和鱿鱼，烧1分钟左右关火，捞出煮好的花甲待用。
3、锅里的汤汁先倒入干净的小盆里，沉淀去泥沙后再倒回锅里，煮开后下入泡软的米线，煮至米线断生后捞入碗中。
4、煮好的花甲和鱿鱼码放在米线上，淋上青花椒油，撒上葱花，最后浇点煮米线的热汤即可开吃。
