烤蒜香明太鱼的做法

食材用料：明太鱼 了，蒜蓉辣酱，料酒，油盐，孜然粉，芝麻，辣椒面

做法步骤：

1，首先把明太鱼，沿着脊柱抛开，摊平腌制一下，加入一勺料酒，一勺盐，一勺孜然粉，一勺蒜蓉辣酱，用手仔细涂匀，入味30分钟。

2，跑盘上铺上锡纸，在烤盘上摊开烤箱，提前预热上下火，两百二十度，把明太鱼先烤20分钟。

3，然后撒上孜然芝麻辣椒面，放回烤箱再烤五分钟，没有烤箱的，可以用平底锅煎，一样好吃。