东北牛肉大饼的做法

原料：面粉、牛肉馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。

1步、面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。

第2步、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。

第3步、葱头切成沫。



第4步、葱头沫放到牛肉馅里调匀

5步、发酵好的面团排气分成剂子，擀成皮包入肉馅。



第6步、全部做好成饼，封口面刷水沾上芝麻。

7步、饼铛预热好刷油，放入饼，封口朝下，盖上饼铛。



第8步、加热2分钟翻面，倒入半小碗水，盖上饼铛。