像西兰花的塔状的菜

宝塔花菜虽然形状是独特的绿色宝塔形，但是实际上它们属于非转基因蔬菜，是由花椰菜和西兰花近亲杂交培育出的新品种。

宝塔菜花营养丰富，维生素C的含量是芹菜的15倍，被称为“维C之王”。除此之外，还含有类黄酮物质，这种物质能清理血管，帮助降低胆固醇，预防心脑血管疾病。宝塔菜花营养成分非常丰富，蛋白质和维生素A含量极高，在欧洲被称作“新生命食品”。