腌制的榨菜头怎么吃啊

原料

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青菜头 (1kg)

辣椒粉 50g

盐 5g

花椒粉 2g

味精 1g

1/将选好的青菜头放进罐子里密封，用盐腌制一周。

2/再将腌制好的青菜头洗净切丝，沥干。

3/最后加入辣椒粉和花椒粉、味精，可以根据自己的口味适量调整。

4/制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝，和直接下饭，味道爽口香脆。