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小高姐麻薯的做法

小高姐麻薯的做法

更新时间:2023-09-16 19:46:09

小高姐麻薯的做法

食材:糖 25克(可以再少5克) 、 盐 1克 、 黄油 35克 、 牛奶 150克 、 低筋粉 30克 、 木薯淀粉 140克 、 鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5

将黄油,糖,盐,牛奶加热到微微冒泡,在加入低筋面粉,快速搅拌至浓稠

步骤2/5

将面糊加入木薯粉搅拌至无干粉状态,在加入鸡蛋液,混合均匀,

步骤3/5

装入裱花袋,挤在烤盘中(实际麻薯并不会变大,所以麻薯可以挤的大一些)

步骤4/5

烤箱180℃25分钟,再烤箱200℃5 分钟上色

最后一步

第二天吃太硬了,可以放在烤箱复烤,180℃5分钟

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