准备材料：钵钵鸡调料1包、鸡腿2个、鸭肾3个、牛百叶1块、虾15只、花菜1朵、香菇10几个、千张2张、土豆1个、姜片6片、料酒2大勺、花椒10几粒、浓汤宝1块、清水1000克
制作步骤：
1、先煮汤底 锅里加入1块浓汤宝，花椒，姜片和1000克水
2、煮开后放凉备用
3、等凉透后过滤掉杂质不要
4、加入调料包中的红油包
5、加入粉料包
6、加入芝麻包，搅拌至粉料融化后备用
7、现在处理素菜，所有的配菜洗净切块
8、烧一锅水把食材煮熟，煮熟过凉水后沥干水备用
9、锅里加入水，姜片，料酒，把荤菜煮熟
10、煮熟捞出过凉水后沥干水切片备用
11、虾清洗干净穿上竹签后煮熟
12、把煮好的食材穿上竹签
13、放入调料汤里泡半个小时
14、入味后即可食用
