猪肉皮怎么做好吃

制作成冻冻肉，将肉皮洗干净，切成小块，下锅，水开后煮3分钟，将肉皮捞出来，锅里从新换水（要根据肉皮多少），水开下入肉皮，放入大葱段，生姜，盐，大约一个小时左右吧，大葱和生姜提前捞出来，如果不喜欢吃肉皮可将肉皮捞出，放一个晚上，第二天，将冻肉切成自己喜欢的型状，放入香油，蒜末，盐，醋，这样一个下酒菜就成功了。