食材: 鸡胸肉150克 奥尔良烤肉料10克 水10克 裹粉：玉米淀粉40克 中筋面粉100克小苏打2克 蘸液：鸡蛋25克 牛奶25克 油适量
1.将新鲜的鸡胸肉洗干净
2.用刀切成细长条
3.盆里放入奥尔良烤肉料,加入水，搅拌均匀,放入鸡胸肉
4.翻拌均匀，使每一条鸡柳都包裹上腌料
5.然后倒入方便袋中，放入冰箱冷藏过夜
6.将裹粉中的粉类称量好
7.过筛，搅拌均匀
8.鸡蛋和牛奶混合,搅拌均匀
9.加入50克的裹粉搅拌均匀
10.将腌好的鸡胸肉放入蘸液,搅拌均匀
11.然后取出放入裹粉中，用手按压几次，然后抖动掉多余的面粉,依次做好
12.油锅放油烧热
13.倒入鸡胸肉
14.炸至变色即可取出，晾凉
15.再次加热油，放入鸡柳，炸至金黄取出
