香蕉冰糖粥的做法

主料1人份

香蕉8个

冰糖80克

辅料

陈皮2小片

步骤1

将香蕉剥去皮，香蕉肉的两端有结者请去掉，每个香蕉切成3段，备用

步骤2

把陈皮用温水浸泡，再用清水洗净，切成丝状，备用

步骤3

将陈皮放入砂煲内，加清水适量，用旺火煲至水开，放入香蕉再煲沸，改用文火煲15分钟，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成

烹饪技巧

此汤有润肠通便，润肺止咳的作用。适用于大便燥结，便硬难排及燥热咳嗽等症，对产后便秘也有一定疗效