正宗松花蛋肠的配方

碗中打入6个鸡蛋，加入适量食盐搅散，准备松花蛋剥去外壳切块，放入蛋液中搅匀，倒入漏斗中灌肠，将肠衣系紧，上方留一定空隙，拧紧缠起来分成小节，锅中加水，放入松花蛋肠，盖盖水开煮20分钟，晾凉切开即可。