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生炸排骨怎么外酥里嫩

生炸排骨怎么外酥里嫩

更新时间:2023-10-07 16:41:59

生炸排骨怎么外酥里嫩

用料

酱油 1勺

糖 1勺

排骨 500克

料酒 1勺

盐 1克

淀粉 3勺

做法步骤

1、排骨用盐+糖+料酒+姜+淀粉抓拌均匀备用。想让更上色的可以加点酱油。我炸的这个是没放酱油的,因为放糖也会上色。

2、起锅烧油。

3、油热依次放排骨下锅。首先开大火炸,记得要翻面哟。两面炸至稍微金黄后转中火炸。

4、炸至这样金黄就可以了。

5、外酥里嫩的。

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