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焙炒咖啡和冷萃咖啡哪个好

焙炒咖啡和冷萃咖啡哪个好

更新时间:2023-10-03 10:23:03

焙炒咖啡和冷萃咖啡哪个好

冷萃咖啡更好。

冷萃咖啡:

用冷水或室温条件下的水冲泡而成,冲泡时间长。制成的咖啡较浓,饮用前需稀释。酸度低,口味柔和,可体现出咖啡的细微口味特征。

烘培咖啡:

可用多种方法冲泡。根据冲泡方式和冲泡时间的不同,口味也有不同。烘培咖啡又分为低度烘培,中度烘培和重度烘培几种。根据烘培轻重度,咖啡口味依次偏苦或偏酸,但口味主要还是和咖啡豆产地与烘培方式有关。大部分都可以完整保留咖啡的原有口味。

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