银耳、银耳当中富含植物胶原蛋白,其性质温和,无色无味,可以跟很多食物进行搭配。是一个很不错的胶原蛋白补充途径。可以加入红枣、枸杞或其他食物熬成糖水,也可以在熬汤的时候加入银耳,能够让食物吃起来更稠,增添独特的口感。