食材
排骨（500克）
葱姜蒜（10克）
盐、冰糖（40克）
红烧酱油、料酒（各1勺）
八角、干辣椒、桂皮（40克）
步骤1、排骨洗净斩成小块。
步骤2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。
步骤3、把排骨焯水备用。
步骤4、炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。
步骤5、小火煸炒至排骨微黄。
步骤6、倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。
步骤7、加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。
步骤8、加入开水没过排骨。
步骤9、大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可完成了。
