准备材料:豇豆:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克。
1、豇豆用清水清洗干净,然后晾干水分备用。
2、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮大火煮沸,转小火烧5分钟关火放凉备用。
3、把晾去水份的豇豆角三四根盘在一起。
4、把盘好的豇豆放进容器里,然后加入煮好的卤水、野山椒、适量的白酒。
5、盖上保鲜膜,然后密封保存,放置阴凉处腌制10天。
6、10天后泡豇豆就腌制好了。
准备材料:豇豆:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克。
1、豇豆用清水清洗干净,然后晾干水分备用。
2、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮大火煮沸,转小火烧5分钟关火放凉备用。
3、把晾去水份的豇豆角三四根盘在一起。
4、把盘好的豇豆放进容器里,然后加入煮好的卤水、野山椒、适量的白酒。
5、盖上保鲜膜,然后密封保存,放置阴凉处腌制10天。
6、10天后泡豇豆就腌制好了。