竹笋怎样泡好吃又不坏

1.

选择新鲜的竹笋,去掉外层硬皮和顶部的一节,切成合适的大小。

2.

将竹笋放入锅中加水煮沸,煮约5分钟,捞出用凉水浸泡5分钟,再用清水冲洗干净。

3.

准备腌制汁:取一小碗白糖、一小碗醋、一小碗清水,加入适量的盐和味精搅拌均匀。

4.

将竹笋倒入腌制汁中,让竹笋充分浸泡在汁中。

5.

将腌制好的竹笋装入干净的密封瓶中,加入适量的腌制汁,再加入一些辣椒和姜片