蝠鲼(fú fèn)是软骨鱼纲、蝠鲼科几个海产属鱼类的统称。体扁平,有强大的胸鳍,类似翅膀,在海洋中巡游,胸鳍前有两个薄、窄、似耳朵的突起,可以向口中收集食物,牙齿细小,主要以浮游生物和小鱼为食。蝠鲼从生物学角度上来说,并不是一种动物,而是一个科。