1、将煮熟的九层皮晾干水分,挑选一个出来,用小刀从三分之一的地方开始切。
2、切开后,查看是否已经煮熟透,金黄色的就代表已经熟透。
3、切开后的九层皮可以用手剥去第一层黑色的皮,剥完黑色的皮后就可以直接吃,也可以继续剥去第二层膜。