刺参捞饭家常做法

我是这么做刺参捞饭的。

1，发制海参，用矿泉水发制三次，七到十天，到海参膨胀三到五倍，海参软糯，待用。

2，烹饪海参，葱烧，红烧都可以，清煮也可以。五分熟入味即可。

3，电饭煲煮饭至冒大气（稍微多放些水），然后将烹饪好的海参拌入快熟的米饭中，盖好盖等熟就好。