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粉丝的12种家常做法

粉丝的12种家常做法

更新时间:2023-12-02 13:47:12

粉丝的12种家常做法

用料:榨菜丝30g ,猪肉末100g,干粉丝50g, 青红甜椒各15g,生抽(腌肉)半勺, 料酒半勺,生抽一勺 ,耗油一勺,白胡椒粉适量 ,水200ml

做法:1. 青红甜椒,乌江榨菜,干粉丝,猪肉末

2. 猪肉末用半勺生抽,半勺料酒,搅匀了腌制十分钟

3. 青红椒切小丁,蒜葱切片,干粉丝放凉水里泡软,猪肉也腌上了,榨菜本就是丝无需再加工

4. 锅里放油,炒香葱蒜

5. 下猪肉末,翻炒变白

6. 加入一勺生抽略炒

7. 加入榨菜丝翻炒几下

8. 倒入200毫升的凉水,水量要根据你准备放的粉丝的多少来定,想要成品干香的,少放水,反之多放

9. 放入一勺耗油,盖盖大火煮开

10. 撒点白胡椒粉

11. 放入沥干水分泡软的粉丝,盖盖约两分钟,中火

12. 两分钟后,开盖,放入青红椒丁,大火收汁即可,出品干湿度正好。

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