水煮五香茄包的做法

1、食材：大圆茄子一个500克，红绿尖椒丝各15克，葱丝10克。蒜末20克，干椒 少许，八角3克，花椒10粒，盐2克，鸡粉3克，糖10克，酱油10克，香醋15克，花生油15克。

2、先要把碗汁调好。碗中倒入盐。和鸡粉混合。再舀入适量白糖和酱油拌匀。最后放入适量的醋备用。

3、锅中放入八角和清水烧开。