1.圣代之所以被称为圣代，主要是源自美国，在当时的伊利诺斯州有文献表明喝苏打水是违法的，因此便开始禁止售卖冰淇淋，而一些甜品制作商为了遵守法律，便在星期日的时候售卖加了糖浆的冰淇淋代替苏打，并以星期日的英文为名，后因为一系列原因又改为圣代。
2.圣代叫圣代的原因
在夏天的时候，天气比较炎热，人们更喜欢吃一些冰凉一些的食物，例如冰淇淋、双皮奶、凉粉等等，而我们在购买冰淇淋的时候，也会遇到各种各样称呼的甜点，圣代就是近些年市面上比较受欢迎的。
圣代之所以被称为圣代，主要起源于美国，当时有文献说明，伊利诺斯州在星期日的时候喝苏打水是违法的，从而禁止在星期日售卖冰淇淋苏打，为了遵守法律，一些甜品制作商就在星期日的时候销售加了糖浆、水果的冰淇淋，并以应为星期日的字音而取名，后来当地的教派领带反对其用安息日的名字命名食品，就又改成了Sundae，也就是圣代。
市面上的圣代有两种，一种是英式一种是法式，法式圣代是将冰淇淋平方到玻璃杯或者是玻璃碟里面，然后再上面加新鲜的水果、奶油以及华夫饼干制成的。而法式圣代则是用右脚玻璃杯作为容器，加入水果、鲜奶油、华夫饼干和红酒或者是糖浆制成。
