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干烧禾花鱼

干烧禾花鱼

更新时间:2023-06-28 06:25:58

干烧禾花鱼

详细做法

材料:禾花鱼一斤,番茄2个,北豆腐2块,剁椒1大勺,葱花适量,盐2克,酱油15克,蚝油15克,料酒5克,豆豉1小勺,蒜末1小勺,姜片3片

做法

1,禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚,番茄切块,豆腐切块。

2,热锅,锅内放入适量的花生油,把禾花鱼放入煎至两面金黄,取出备用。

3,锅内下油,爆香蒜末和豆豉,放入番茄和豆腐煎片刻。

4,放入酱油蚝油和剁椒翻炒,倒入大半碗清水煮沸,放入禾花鱼和料酒焖煮6分钟左右。

5,调入盐和葱花拌匀即可出锅。

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