红薯有什么淀粉

红薯不是淀粉，准确的来说，红薯只是淀粉中的一种。红薯里面有非常丰富的淀粉含量，因此我们日常生活中用的淀粉大部分都是从红薯里面提取而成，其实除了红薯、玉米、土豆里面都含有非常多的淀粉，因此红薯是不能完全代表淀粉的，但是红薯做的淀粉是最为常见的哦，因为红薯淀粉更容易获得且价格低廉，味道更好。