热量是74 大卡（100克），具体做法如下：
用料：
藕1节
干辣椒2个
姜4片
盐适量
老抽适量
桂皮适量
八角2个
花椒一小把
冰糖适量
香叶2-3片
桂皮2-3小段
冻干柠檬片半个
五花肉少许几片
辣椒油适量
步骤 1
少许油炒五花肉，肉变色后加入蒜、花椒粒，翻炒，加冰糖。
步骤 2
冰糖化后，加入老抽、生抽、醋、料酒，添水，并将其余香料倒入锅中。藕片、土豆片也放入锅中。
步骤 3
大火炖开后，小火炖10分钟左右即可
步骤 4
土豆片可以盛出，藕片可以泡一会再盛出。
步骤 5
锅中倒入比平时炒菜多一点油，油热后炒蒜粒、花椒粒、干辣椒，翻炒出香味后，将热油连同蒜倒入少许辣椒粉中。
步骤 6
上一步中的辣椒油可以加入几勺卤汁和一小勺醋。均匀搅拌后倒入藕片中。
