松花鱼是什么鱼

松花鱼是引入的法国鱼类，生长发育在鸭绿江，从小食松花粉，其松花粉带有268种特异性微量元素，因此而出名“松花鱼”。

松花鱼鱼身顺滑，身体素质健硕，少没刺鳞，肉质地鲜美鲜嫩滑爽，鱼片延展性丰硕，口味极好，鱼籽滑爽香口。

松花鱼含有身体必不可少的20多种多样碳水化合物，并且是冷水鱼中唯一有着魚油的宝贵鱼，是当代人难能可贵的身心健康食品。

松花鱼对自然环境规定较为高，因而不大好饲养。