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海蛎虾的做法

海蛎虾的做法

更新时间:2023-06-28 07:22:58

海蛎虾的做法

原料:蛎虾、大葱、姜、大蒜、红辣椒、香菜、油、盐、酱油。

做法步骤:

第1步、蛎虾去须,清洗干净,沥干水。

第2步、配菜调料准备好:大葱、姜、大蒜、红辣椒、香菜清洗干净。

第3步、姜蒜切末、辣椒大葱切小圈,香菜切寸段。

第4步、炒锅中倒适量油,油温5成热时,将蛎虾倒入锅中不停翻炒。

第5步、将蛎虾翻炒至身体弯曲,颜色由透明变微红,锅中的水汽全部炒干。

第6步、继续翻炒,直到小蛎虾外皮有些干酥,锅中无一点水分,将姜末蒜末葱圈辣椒圈倒入锅中翻炒,炒出香味。

第7步、根据口味撒少许盐、倒少许酱油,翻炒均匀后撒香菜段增色添香。一道绝佳的下酒菜出锅

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