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四川蕨菜做法

四川蕨菜做法

更新时间:2023-09-16 23:27:31

四川蕨菜做法

食材:蕨菜,辣椒酱,蚝油,生抽,醋,食盐,糖,大蒜,食用油,味精

做法:

1.大蒜切片备用,蕨菜洗净,锅中加入适量清水烧开,蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起,放到凉水下冲洗,浸泡后切段备用。

2.辣椒酱,蚝油,生抽,醋,食盐,糖调制成汁备用。

3.锅中加入适量食用油烧热,加入蒜片爆香,加入切好的蕨菜段,加入调好的调味汁,翻炒均匀,稍微闷煮一下,加入食盐味精调味后即可装盘。

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