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自制鱼豆腐怎么做

自制鱼豆腐怎么做

更新时间:2023-06-28 05:56:01

自制鱼豆腐怎么做

我们家里的人都比较喜欢吃鱼豆腐,但是又觉得外面买的不健康,为了家人的健康,自己做鱼豆腐吧!

1、第一步,我们要先准备食材:龙利鱼一条、料酒1勺、木薯粉4勺、盐适量、糖少许、白胡椒面少许、酱油两勺

2、第二步,找一个薄一点的小饭勺,用勺刮出鱼茸,这里是为了剔除鱼的筋膜

3、这是刮完鱼茸的筋膜,如图:

4、第三步,我们需要用勺子把大一点的鱼肉碾碎成细茸,如图:

5、第四步,倒入所有调料顺着同一个方向搅拌上劲,如图:

6、接下来找一个容器铺上油纸,把鱼茸倒进去压实压平整,如图:

7、接着烤箱160度预热好以后,放入鱼茸烤25分钟后就可以了

8、烤完的鱼茸我们把它切成小块儿

9、然后用小火油炸至金黄色,外焦里嫩

10、最后出锅,自制的鱼豆腐就大功告成了

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