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正宗虾丸的做法和配方

正宗虾丸的做法和配方

更新时间:2023-09-13 17:30:54

正宗虾丸的做法和配方

用料

鲜虾 10个,胡萝卜 一小段,鸡蛋 一个,葱花 少许,淀粉 3克,盐 0.5克

做法步骤

1、准备好食材。

2、鲜虾去壳,剔除虾线,虾线里面都是泥沙和杂质,一定要去除干净。

3、虾仁放入辅食机杯中。

4、加入三分之一的蛋液。

5、按下辅食机开始按键,开始打虾泥。

6、打好的虾泥很细腻

7、再来打胡萝卜泥

8、加一点的蛋液按下开启按键,30秒打好。

9、胡萝卜泥

10、一起和虾泥混合。

11、加一点点的葱花调味,

12、如果虾泥比较稀,可以加一点点的淀粉,搅拌均匀,。

13、虾泥装入裱花袋,小奶锅里煮开锅,挤入虾泥丸。

14、煮两个开锅。

15、最后加点小青菜碎,虾泥丸就做好了。

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