黑椒是什么东西

黑椒也称黑胡椒，色黑味麻。日常生活中说的黑椒牛肉、黑椒牛排就是指黑胡椒牛肉和黑胡椒牛排，都是用的黑胡椒这种调料进行烹饪，非常美味，让人喜爱。黑胡椒，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸。其果味辛辣，是人们较早使用的香料之一。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。