大米1杯
番茄2个
牛肉100g
辅料
小青菜2颗
姜适量
配料
橄榄油适量
盐适量
白糖适量
胡椒粉适量
番茄酱适量
料酒适量
生抽适量
1. 准备材料。
2. 牛肉切片用盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。
3. 大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1。摁下煮饭键。
4. 腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。
5. 热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。
6. 番茄切大块。
7. 就底油下番茄块翻炒。加适量糖和盐。
8. 挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。
9. 下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。
10. 另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。
11. 小青菜下锅烫熟。
12. 把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。
温馨小提示
小青菜可以换成其他喜欢的青菜。
先开始煮饭，炒好菜后煮饭的水刚好开，此时把炒好的菜加入。
