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蔻仁是什么

蔻仁是什么

更新时间:2023-08-29 02:34:28

蔻仁是什么

蔻仁是大料中的一种。

它的皮色黄白,具有一定的油性,它的味道辛辣,香气柔和。其大小与外形与干莲子相仿,表面布满较为细密的纵纹,上好的白豆蔻气味芳香柔和,味道辛辣而微苦,以个大、体重、坚实、香浓的为上品。

原产地是在泰国和柬埔寨,在我国云南和广东等地区有少量引种栽培。它的营养价值很高,具有抗菌消炎、润肺平喘、开胃消食等功效。

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