梅头肉怎么炒又香又嫩

梅头肉怎么做好吃

方法/步骤:

1.准备好梅头肉、杏鲍菇。

2.腌肉:将切好的梅头肉放入我碗中,加入生粉、料酒、盐、生抽、生姜,搅拌均匀。

3.将腌制好的肉倒入锅中,反复翻炒至变色。

4.然后加入杏鲍菇。

梅头肉是去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻，有间隙脂肪。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯。