鲫鱼刮鱼鳞,除去鱼鳍和内脏洗净
步骤2
用纸吸干水分
步骤3
锅中放少许油,将鱼放入,小火煎至两面金黄
步骤4
另起锅,放入开水,放入鱼,加入少许盐,葱姜片
步骤5
熬至汤汁奶白色,稍浓稠,即可
步骤6
出锅