主料2人份:白菜1颗，
辅料:干辣椒4个,白醋1勺,盐1茶匙,生抽1勺,糖1茶匙,蒜2瓣,老干妈1勺,葱适量,五香粉半勺。
步骤1
白菜削块儿洗净沥干备用，
步骤2
葱切花，蒜切末，辣椒切段，肉切薄片备用。
步骤3
锅入油烧至微热，
步骤4
火调小，葱蒜辣椒入锅翻几下，
步骤5
加入肉片翻炒几下（如果喜欢吃比较焦一点肉丁，可以油热后先炒肉，再放葱蒜辣椒。），
步骤6
加入老抽和老干妈翻炒匀，
步骤7
白菜入锅大火翻炒，
步骤8
翻炒至菜叶变软，盖上锅盖小焖一会儿，约十几秒，
步骤9
加入盐、糖、五香粉，
步骤10
根据个人口味调入适量醋，
步骤11
翻炒几下尝尝咸淡再出锅。
