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黄木耳和银耳的区别

黄木耳和银耳的区别

更新时间:2023-10-01 02:09:50

黄木耳和银耳的区别

1、科属不同

黄木耳属于银耳目、银耳科、银耳属的纯天然野生菌类,是不能人工栽培的,产量稀少,药用价值高。银耳属于担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。

2、别称不同

黄木耳别称有金黄银耳、黄金银耳等。银耳别称有白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。

3、外观不同。

黄木耳胶质,鲜黄至橘黄色,干后暗金黄色,内部微白色,基部较狭窄,菌肉厚,胶质有弹性,菌丝有锁状连合。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。

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