食材清单
洋葱 切丝 1个
、 包菜 半个 、 胡萝卜 切丝 一小个 、 肉 切丝 100g 、 小葱 3根 、 鸡蛋 5个 、 粉丝 泡软 400g 、 盐 2勺 、 鸡精 1勺 、 料酒 3勺 、 虾米 一小撮 、 姜 2片 、 蒜 3瓣
一个洋葱切丝，一个胡萝卜切丝，瘦肉切丝，包菜切大丝，生姜2片，大蒜3瓣，小葱切葱花，鸡蛋5个，老酒3勺，盐2勺，鸡精一勺，大豆油20ML 粉丝300G
先将粉丝放入水中泡软 然后晾干备用 锅烧热 加入适量的油 鸡蛋打散放入葱花 搅拌均匀后下锅翻炒至起泡块
勺出 放小碗备用 把切好的热丝放入锅中倒少许油不至于粘锅
翻炒成粉白色 倒入姜，蒜，葱白，
爆香后加入洋葱，胡萝卜，包菜炒至8分熟下晾干的粉丝，
然后加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐，鸡精，料酒，大火不t停翻炒，5分钟后起锅。
