沙琪玛名字的由来

沙琪玛起源于满洲，最早在清朝入关后被满族人从东北带入北京，自此开始在北京流行。关于沙琪玛的名称来源，最可靠的说法是沙琪玛是满语的音译，在满语里，沙琪是沙是非，玛拉本壁的缩音，拥有切的意思，是因为沙琪玛属于一种切糕，再加上码的工序。

此外，也有一种说法是沙琪玛的名字来源于努尔哈赤远征时见到的一名叫“萨其马”的将军带着妻子做的点心，努尔哈赤品尝后大力赞赏并将其命名为“萨其马”，后来直接音译成汉语的“沙琪玛”1。