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猪皮冻如何做好吃

猪皮冻如何做好吃

更新时间:2023-09-17 12:13:40

猪皮冻如何做好吃

步骤/方式1

猪皮冷水上锅,煮5分钟,趁热把内外的油脂都刮掉,毛也要清理干净,反复两三次,每次都要清水上锅,把油刮干净

步骤/方式2

最后一次趁热捞出切丁,冷了就不好切

步骤/方式3

加水,水是皮冻的两倍,水开后除掉浮沫,皮冻更清澈,高压锅压10分钟,加入生抽和盐再煮两分钟入味

步骤/方式4

捞出葱姜蒜,倒入容器,待凉冷藏4小时以上

步骤/方式5

取出准备切片,摆盘。

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