笋瓜加蒜苔加鸡蛋怎么炒

主料

鸡蛋3个

笋瓜200g

辅料

调和油适量 食盐适量 蒜苔适量 姜适量 葱适量

1、准备鸡蛋、笋瓜、蒜苗

2、笋瓜洗净切片

3、蒜苗摘去老叶洗净切斜段

4、姜切丝、葱切丁

5、鸡蛋打入碗内加入盐搅散搅匀

6、先取一锅加入油，把鸡蛋炒熟待用

7、锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香

8、然后放入笋瓜翻炒均匀

9、笋瓜略变色时加入盐翻炒均匀

10、接着加入炒好的鸡蛋翻匀

11、再加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅