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正宗墨鱼做法

正宗墨鱼做法

更新时间:2023-10-02 00:28:58

正宗墨鱼做法

准备材料:

墨鱼一只500g,青红椒,洋葱,姜,蒜,料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精

做法:

1、墨鱼清洗干净去内脏去黑皮,切块,用生姜,盐,料酒腌制10分钟,主要为了去腥;

2、腌过的墨鱼焯水,青红椒,洋葱,姜,蒜切好准备待用;

3、开火油5分热先加生姜,蒜爆香,再入洋葱和墨鱼爆炒,依次加入生抽、蚝油、盐、青红椒,倒一点清水焖煮两分钟,最后加入鸡精调味即可。

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