准备材料:
墨鱼一只500g,青红椒,洋葱,姜,蒜,料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精
做法:
1、墨鱼清洗干净去内脏去黑皮,切块,用生姜,盐,料酒腌制10分钟,主要为了去腥;
2、腌过的墨鱼焯水,青红椒,洋葱,姜,蒜切好准备待用;
3、开火油5分热先加生姜,蒜爆香,再入洋葱和墨鱼爆炒,依次加入生抽、蚝油、盐、青红椒,倒一点清水焖煮两分钟,最后加入鸡精调味即可。
准备材料:
墨鱼一只500g,青红椒,洋葱,姜,蒜,料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精
做法:
1、墨鱼清洗干净去内脏去黑皮,切块,用生姜,盐,料酒腌制10分钟,主要为了去腥;
2、腌过的墨鱼焯水,青红椒,洋葱,姜,蒜切好准备待用;
3、开火油5分热先加生姜,蒜爆香,再入洋葱和墨鱼爆炒,依次加入生抽、蚝油、盐、青红椒,倒一点清水焖煮两分钟,最后加入鸡精调味即可。