龙柏芽为什么吃的发苦

可能是汁液未处理干净。

龙柏芽采摘回家后，不能直接使用，需要用热水烫过一遍，然后用手挤压，让它里面的汁液都释放出来，经过一夜的浸泡过后才可以使用。这是因为龙柏芽的汁液非常的苦，要通过这样的步骤才能去掉里面的苦味，这也是先辈们留下了的经验。