凉拌卜页丝怎么弄

用料胡萝卜 半根薄百叶 一份盐 10克（腌制用）油 15克蒜 3瓣葱花 适量辣椒面 1勺糖 1/4勺生抽（或蒸鱼豉油） 2大勺香醋 1大勺

做法步骤

步骤 1

薄百叶切丝，开水下锅煮到再次沸腾，冲凉开水备用。

步骤 2

胡萝卜切丝，加盐抓匀，腌10分钟，用凉开水冲洗备用。

步骤 3

热锅下油爆香蒜片葱花。

步骤 4

关火后加入辣椒面，加入生抽、糖、醋拌匀。

步骤 5

倒入胡萝卜丝和百叶丝，用筷子充分拌匀，装盘。